りんご酵母のパン

前回、作ったりんご酵母ちゃんはなんとなく、香りがぬか漬けのような香りになり、失敗してしまいました。

今回は24時間という時間に頼らず 2倍になったら冷蔵庫で一晩休んでもらってまた種をついで行くという方法をとってみました。

　大きいぱんはパン生地にりんごをすり下ろしていれてみました。

　小さいパンにはりんごジャムを入れてみました。

1次発酵はなんと12時間かかりました。

おいしそうに焼けたでしょ。

今夜は遅いので食べたい気持ちをぐっと抑え明日のあ楽しみにとっておきまーす。

おやすみなさい。