おひさま工房

お引っ越ししました。

komugi — 2009-07-05T19:11:15+09:00

このたび

Ohayou SunSun おひさま工房

にお引っ越しをいたしました。

引き続きよろしくお願いいたします。

リビングフード

komugi — 2009-05-18T16:36:24+09:00

リビングフードのデモンストレーションと試食会に行ってきました。

リビングフードってしってますか？

酵素栄養学に基づいた最新の健康食だそうです。

４８℃以上になると酵素が死んでしまうため

加熱処理をしないお料理です。

料理に使用するナッツ類は

すべて１晩つけてふやかしてから使用するそうです。

メニュー

　★きのこのクリームスープ

　　　生のしいたけとカシューナッツ，

　　　オリーブオイル，オニオンパウダー

　　　塩，こしょうをミキサーにかけて出来上がり

　　　　　　　　　　　★アーモンドで作るコールスローサラダ

　　　　　　　　　　　　　　和え衣はアーモンド，オリーブオイル

　　　　　　　　　　　　　　レモン汁，オニオンパウダー，

　　　　　　　　　　　　　　にんにく，　デーツ，　麦味噌，塩

　　　　　　　　　　　　　　全てをミキサーにかけると，あらっ不思議

　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズのように見えます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　★　大根スパゲッティ　ジェノベーゼ風味

　　　　　　　　　　　　　これまた，びっくり！です。

　　　　　　　　　　　　　大根をリンゴの皮むき器のようなもので

　　　　　　　　　　　　　くるくる回すと，あら不思議

　　　　　　　　　　　　　スパゲッテイの麺のようにでてくるではありませんか。

　　　　　　　　　　　　　見た目はスパゲッテイですが，食べると大根でした。

　　　　　　　　　　　　　パセリとバジルで作ったソースはおいしかったので

　　　　　　　　　　　　　スパゲッティで食べてみたいと思いました。

　　　　　　　　　　　★チョコレートタルト

　　　　　　　　　　　　　これまた焼かないんですね。

　　　　　　　　　　　　　フィリングは

　　　　　　　　　　　　　アーモンドペースト，メープルシロップ

　　　　　　　　　　　　　ココナッツオイル，　バルサミコ酢

　　　　　　　　　　　　　醤油，　バニラエッセンス　

　　　　　　　　　　　　　キャロブパウダー

　　　　　　　　　　　　　クラスト

　　　　　　　　　　　　　アーモンド，デーツ，塩

で出来ています。

　　　　　　　　★　焼かないクッキー

乾燥させて作るそうです。

焼かないお料理ってなんだか不思議な気がします。

まだまだ知らない料理の世界で以外な発見でした。

　おいしいものってなーんだ？という素朴な疑問を持ち始めやはり

無理なく，おいしく，ありがたく，そして楽しい料理がいいなと思います。

マクロビ，正食，薬膳，リビングフード

と知っているだけでも体にいい料理方法ってこんなにたくさんあります。

いろんなところでいろんな形の食を体験させたいただきますが

作られる方の思いの入った食や

一緒に働いて，一緒に食べる食に

まさるものはないような気がしてます。

野菜をこねくりまわして，おいしくさせるより

野菜のおいしさを引き出せるような料理，会話の中にある料理

そんなお料理をしたいなぁ・・・と思うのであります。

　あっちに行ったり，こっちに来たりと

まだまだ，方向はさだまりませんが

少しづつ進歩していきたいなぁ・・と思うこの頃です。

新しい生活スタート！

komugi — 2009-04-20T15:14:35+09:00

長男が佐賀に・・・

長女が兵庫に（１年前からですが）

そして，次男の高校生活も始まりました。

　次男の学校の通学時間は１時間近くかかるので

我が家を７時に出て行きます。

次男が中学の頃は７時といえば夢の中・・・

７時４０分ギリギリに起きてきて８時１０分頃に

猛ダッシュで出かけていく日々・・・だったのに

　そのため，私は７時にはお弁当と

野菜たっぷり朝食を作るため５時４０分起床となりました。

　朝仕事もやる気をだせば８時３０分には片付いてしまいます。

ですが・・・

時間があるというのは，なんとなーく，あれもしたい，これもしたいと

思いつつ何もできない状態で

　隙間時間のやりくりで生活をしていた私には大きな課題をなりました。

しなくてはいけないことはあるんだけどなぁ・・・とちょっぴり消極的です。

　週末に長男の赴任先の佐賀まで荷物を届けがてら

主人と車で行ってきました。

　片道３５０キロ，走行時間は５時間近く

３分の２は助手席で眠りこけてました。

　高速料金が通常７８５０円が１０００円というありがたさ

ツケはいつかわが身にかかるように思いますが

往復２０００円というは，気軽に行けるものだと実感しました。

　長男のマンションも美しく，一人暮らしらしくまだ段ボールも

コロコロと転がったままでした。

　あれも，これもしてあげようと，思いつつ行ったのですが

もう，親の手は借りないよ・・・といった態度の息子・・・

　まぁ，手をかすほどでもないかと荷物をおろし

電化製品を一緒に見て決めたら早々にお別れをしました。

　ほとんど，お遊び気分での宅配だったので

「まぁ。大きくなったってことでしょう」とちょっとつまらないけど

佐賀を満喫することにしました。

　しかし・・・ＳＡＧＡさが！ってさがです。

畑の広がるのんびりした場所で

佐賀駅周辺ですら，ごはんを食べるところを探すのに一苦労。

　次の日は唐津，呼子のあたりに行き

海を堪能し，名物のいかを食べてきました。

　今回，次男クンはお留守番。

主人と２人旅だったので気も楽

荷物も少なくのんびりしました。

　きっとこんな風に時間を過ごす事が多くなるのでしょうね。

回りの家族連れの方を見て，

昔はこうだったのになぁ・・・なぁーんて思ってみたりもしましたが・・・

　無事に大きくなってくれた事に感謝しました。

こむすめちゃんも出発

komugi — 2009-04-01T23:25:03+09:00

我が家のこむすめちゃんも

今夜，夜行で兵庫に帰っていきました。

食パン1斤，オレンジクッペ（大）３つ

ノアレザン2つ

「ふむふむ。これだけあれば1週間は持つ」と持って帰りました。

　彼女が帰ってくると食べたい物のリクエストが多く

ほとんど台所に立ちっぱなし状態になります。

今回は部屋の片付けもあり少々，ご不満かもしれませんが

しっかり，いろいろ食べて帰りました。

　そして，家族3人の生活の始まりです。

部屋もチェンジ！

気持ちもチェンジ！

新しい気持ちでがんばりまーす。

巣立ち

komugi — 2009-04-01T01:39:14+09:00

我が家の長男が巣立って行きました。

キャリーバックをコロコロと転がしながら

駅の中に入って行きました。

「ホームまで行くよ。」という母の言葉に

「くんなよ。」と息子。

片手をちょっとあげてとっとと行ってしまいました。

　今日は入社式です。いよいよ社会人1年生。

いろいろとあったけど，長いようで短く感じます。

　我が家も3人の住まいになりました。

片付けられない症候群の彼の遺産の品々・・・・

最後は片づけて行くだろうと期待したのに・・・

毎夜，毎夜，別れを惜しむように友達に会いに行き

結局・・・

ほこりと彼の遺産と格闘の1日でした。

　この1週間，

家の中の荷物を移動しながらの畳の表変えとクロスの修繕。

そして長男巣立ちの後，長男の部屋に次男がお引越し

次男の部屋に父さんがお引越し

という状態で我が家はさながらお引越しの最中の家のようです。

　でも，まだ片付かない・・・

長男がいなくなり，淋しいのもつかの間

現実を前にして，悪戦苦闘中です。

　使うかもしれない・・・と使わない

　読むかもしれない・・は読まない。

かもしれないと思いながらとっておいた物の多いこと。

余分のものは買わず，いらないものはタダでもらわず

大好きな物たちがくるくると楽しそうに働くような家にしたい。

　そして，必要がなくなった時は行き先も決めてあげれるような

物選びがしたいと思いました。

　そして，この最中，長女も帰省しております。

長男が巣立つ前に家族5人揃うことができ

昨日は近くの公園でお花見バーベキューをしました。

　食べるだけだった長男は父親よりも炭おこしがうまくなっておりました。

今度はいつ5人揃うんだろうなぁ・・・